Soal - Soal atau beberapa contoh soal tentang telur dan lengkap dengan jawabannya, adalah dibawah ini...
Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c atau d di depan jawaban yang benar.
1. Untuk mengamati / mengetahui letak dan besarnya kuning telur dapat menggunakan ….
a. sinar matahari c. sinar bulan
b. lampu pijar d. lampu temple
Jawaban : B
2. Apabila kuning telur berada di tengah itu tanda bahwa telur dalam kondisi ….
a. busuk c. baik
b. rusak d. wajar
Jawaban : C
3. Pengawetan telur dengan kulit akasia, telur dapat bertahan selama ….
a. 30 hari c. 50 hari
b. 40 hari d. 60 hari
Jawaban : D
4. Telur yang masih baik bila direndam di dalam air akan …
a. terapung c. tenggelam
b. melayang d. jatuh
Jawaban : C
5. Pada telur yang baru keluar dari induk belum ada ruang udara, tetapi dalam waktu singkat akan membesar kurang lebih … mm
a. 1 mm c. 3 mm
b. 2 mm d. 4 mm
Jawaban : C
6. Warna kuning telur yang baik adalah ….
a. kebiru-biruan c. keputih-putihan
b. kehijau-hijauan d. kemerah-merahan
Jawaban : D
7. Cara menyimpan telur dengan meletakkan bagian yang tumpul berada di sebelah …
a. atas c. kanan
b. bawah d. kiri
Jawaban : B
8. Telur yang telah dilumuri adonan diperam selama …
a. 1 –7 hari c. 14 –15 hari
b. 7 – 14 hari d. 15 –20 hari
Jawaban : B
9. Bagi masyarakat yang tidak mempunyai lemari es, untuk menyimpan telur secara sederhana dapat menggunakan …
a. pot tanah c. gentong tanah
b. periuk tanah d. gogok tanah
Jawaban : B
10. Telur dipecah apabila kuning dan putih telur tebal dan berdiri membukit, maka telur itu …
a. busuk c. berbau
b. baik d. bernoda
Jawaban : B
11. Cara memilih telur yang baik di antaranya ….
a. rongga udara kecil c. tidak memiliki rongga udara
b. rongga udara besar d. rongga udara sempit
Jawaban : A
12. Telur, garam dapur, air, bubuk tawas, adalah bahan pembuat telur asin secara …
a. kering c. gaya baru
b. basah d. tradisional
Jawaban : B
13. Agar pori-pori pada kulit terlapisi sehingga telur asin dapat lebih tahan lama, saat perebusan harus dibubuhi ….
a. batu bata c. bubuk tawas
b. air teh d. abu gosok
Jawaban : C
14. Tempat menyimpan telur secara tradisional dengan cara …
a. periuk tanah c. hogok
b. panci aluminium d. gentong
Jawaban : A
15. Membersihkan telur menggunakan wol besi, kertas amplas / kertas pasir adalah cara …
a. menyimpan c. basah
b. membungkus d. kering
Jawaban : D
16. Bahan baku utama membuat telur asin adalah …
a. telur itik c. abu gosok
b. abu bata d. garam
Jawaban : A
17. Pembuatan adonan pembungkus telur asin, bubuk bata dan abu gosok perbandingannya yaitu …
a. 1 : 1 c. 3 : 4
b. 2 : 3 d. 4 : 5
Jawaban : A
18. Pengawetan telur dengan garam dapur, telur dapat bertahan selama …
a. 1 minggu c. 5 minggu
b. 2 minggu d. 8 minggu
Jawaban : D
19. Zat yang terkandung dalam telur adalah ….
a. vitamin c. protein
b. lemak d. karbohidrat
Jawaban : C
20. Menyimpan telur di dalam kantong plastik, ditutup rapat agar tidak terjadi …
a. pertukaran udara c. pertukaran asam
b. pertukaran air d. pertukaran garam
Jawaban : A
21. Telur-telur yang akan dibuat menjadi telur asin harus dalam keadaan ….
telur kotor c. telur baik
b. telur bersih d. telur sedang
Jawaban : C
22. Pada telur yang baru menetas dari induknya belum ada …
a. ruang udara c. kuning telur
b. kulit telur d. noda telur
Jawaban : D
23. Telur jangan disimpan dekat dengan …
a. bau / uap keras c. garam
b. air d. abu
Jawaban : A
24. Fungsi garam dalam pengasinan telur adalah sebagai …
a. aroma c. pewarna
b. pengawet d. penghias
Jawaban : B
25. Tempat menyimpan telur yang baik …
a. lemari es c. lemari baja
b. lemari besi d. lemari kayu
Jawaban : A
Demikianlah yang dapat kami sampaikan, jika ada kesalahan dan kekurangannya, kami mohon yang sebesar - besarnya. Silahkan tinggalkan pesan yang sifatnya membangun, Semoga bermanfaat. Terima Kasih.
Pengertian Globalisasi
https://www.pustakapengetahuan.com/2019/02/pengertian-globalisasi-sejarah-teori.html
Pengertian Telekomunikasi
https://www.pustakapengetahuan.com/2019/03/pengertian-telekomunikasi-komponen.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar